Nigar Ekmen hanımın tarifini bende denemiş bulundum :) Tek kelimeyle mükemmel..
Malzemeler
1 kilo patates
1 limon
2 adet havuç
1 kase yoğurt
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Biraz sıvıyağ
Yapılışı
Patatesleri güzelce yıkayın ve basınçlı tencerede haşlayın. Büyükçe, çukur bir kaba alın. 3 e 1 oranla sosu (3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir kaşık limon suyu ve baharatlarla) yoğurun. Biraz dinlendirin ve elinizi ıslatarak yumurta büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Oluşturduğunuz patates toplarını, kıyılmış dereotu ve diğer yeşilliklerle her tarafını bulayın. Ortasına parmağınızla çukur açıp, çırpılmış yoğurdu içlerine paylaştırın. Rendelenmiş ve sotelenmis havuçları üzerine koyun. Servis tepsisine koyup, dostlarınıza görsel bir şölen oluşturun
Malzemeler
1 kilo patates
1 limon
2 adet havuç
1 kase yoğurt
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Biraz sıvıyağ
Yapılışı
Patatesleri güzelce yıkayın ve basınçlı tencerede haşlayın. Büyükçe, çukur bir kaba alın. 3 e 1 oranla sosu (3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir kaşık limon suyu ve baharatlarla) yoğurun. Biraz dinlendirin ve elinizi ıslatarak yumurta büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Oluşturduğunuz patates toplarını, kıyılmış dereotu ve diğer yeşilliklerle her tarafını bulayın. Ortasına parmağınızla çukur açıp, çırpılmış yoğurdu içlerine paylaştırın. Rendelenmiş ve sotelenmis havuçları üzerine koyun. Servis tepsisine koyup, dostlarınıza görsel bir şölen oluşturun
E.Ç.ÖZTÜRK
patates çok sevdiğim için çok hoş bir tarif denemem gerek çay saatlarinde , akşam yemeğin yanına her öğüne uygun güzel bir tarif elinize sağlık sevgiler
YanıtlaSilSevgili Ebrucum teşekkürler.Yaptığın herşey için tüm düşlerimizin gerçek olması dileği ile...
SilGüzel.En kısa zamanda deneyeceğim.Yedikten sonra da yorum yaparım.Mutfaklarımızda ve kalbimizde çicekler açsın.Duygu Taşcıer,Duygu Gelinlik
YanıtlaSilKadim dostum teşekkürler.Varlığınla çiçekler açtırıyorsun tatlım .sevgiyle...
SilMerhabalar,
YanıtlaSilBloğunuzu yeni keşfettim, çok güzel her taraf çiçek :))))
Ellerinize sağlık çok güzel bir sunum olmuş, fresh bir salata...
Sizi izlemeye aldım, bana da beklerim.
http://fatoscatadlar.blogspot.com/
Görüşmek dileğiyle, sevgiler...
teşekkürler fatma hanım bende sizi daime takip ediyorum . sevgive ışıkla ...
Sil