Merhabalar sevgili dostlarım gecenizin aydınlık yarınlar getirmesi dileği ile çalışan bir ev hanımı olarak yapımı çok pratik olan evdeki yufka ve lor ile yapılan sevgili komşum Dilber hanımın tarifini 12 mayıs anneler gününü birlikte payLaştığımız çok özel anneler ve bu duyarlılığı taşıyan benim için çok değerli arkadaşlarım için denedim çok beğenildi bende siz değerli dostlarımla paylaşmak istedim......
MALZEMELER
-Altı adet yufka
-350 gr lor
-yarım bağ maydonoz
-bir tutam karabiber ve kırmızı biber
-1 çay bardağı zeytinyağ
-2 kaşık yoğurt
-yarım şişe soda
-bir yürek dolusu sevgi....)))))
YAPILIŞI:
Çukur bir kaseye bir çay bardağı yağı, 2 kaşık yogurdu ,yarım şişe sodayı koyup çırpıyoruz. Bir fırça yardımı ile serdiğimiz ilk yufkaya sürüyoruz diğer bir tarafta loru baharatlayıp maydonoz ve dere otu ile karıştırıyoruz .Dörde böldüğümüz yufkanın geniş tarafına bu içten yayıyaruz ve sıgara böreği sarar gibi sarıyoruz.kendi etrafında yassı sarmal yapıp (sarmalın şekli size kalmış ...))))) ) yine fırça ile aynı sos ile her yerini islatıp üzerine susam veya çörek otu serpip pişirme kağıdı döşediğimiz tepsiye (Bu kağıtlar iyi va çok pratik zaman kazandırıyor) yassı sarmal şeklindeki börekleri 180 derece fırında pişiriyoruz .Ve sevgimizide ekleyerek dostlarımıza ikram ediyoruz .
Sofralarınızdaki lezzet ve özenin hayatlarınıza dönüşmesi dileği ile..
Emine ÇİÇEK Öztürk
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder